藏行行止(一)雪莲餐厅

七月底和妻子去了一趟西藏。西藏是早就想去了,也不知道从啥子时候起,对西藏开始抱有浓厚兴趣,不过肯定是这一两年内,大概从去年5、6月看了《消失的地平线》时开始的吧。以来,便对西藏充满了兴趣,渐渐地,又在兴趣上浓生了一种憧憬,让我实在忍不得不来这里。这次来西藏,亲身生活了、感受了,虽然时间不长,却让我深深爱上了这里,当然不仅仅是美景,更多的是西藏的氛围;当然,这次西藏之行,也让我明白了很多很多,甚至让我重新思考了人生,真的,来西藏吧,这绝对要比去一个平凡的国家更令人受益匪浅!当然,来西藏要摘掉你的有色眼镜、带上一颗虔诚的心,来享受这里,切记、切记。。。。。。

在我住的巴扎宾馆院内有个非常漂亮、可爱的西餐馆,主营印度餐和尼泊尔餐,有1、2名藏族服务员和3名印度(?)服务员,大概其中一名印度女士是老板罢。每天,宾馆赠送的早餐就在这个小店解决。小店清一色印度风格,厨房门口一尊象鼻神像,吧台后年墙上则挂着类似全家福似的老照片,早上天蒙蒙亮,店里蒙着黄纸的球形吊灯发朦胧而柔和的光色,屋里则弥漫着一股淡淡的说不出的清香,你进了来,老板或服务员则轻声问你“要不要馒头”。。。那不甚流利的汉语忽然会使我感觉身在异国,要是再发上一曲摇摆爵士,则更让我融化在这异国的风情里了。

雪莲餐厅

雪莲餐厅 内

这间小店极有特色。一天吃过早餐后便兴起问他们是否提供正餐,然而看似店主的印度女士其实能听懂的汉语很少,便叫来另外一位藏族服务员,她听说我们打算在这里用正餐,就问到,今天来么?大概几点来?倒弄得我一头雾水,吃个晚饭嘛,咋还得连时间都确定了呢?再说我们当时也没有肯定来的意思,就随便解释了一下而已。第二天晚上我们果然来吃晚饭时便彻底明白了人家的意思:

我们来的时候另外有两桌客人(餐厅其实很小),一桌看起来和我们一样也是游客,而另一桌则是藏胞朋友,依稀记得全是女士,谈话中藏语夹杂着汉语,于此,妻子断定一定是藏胞里的有钱人,呵呵。印度老板娘(大概是)看到我们果然来了,微笑着示意我们找地方坐,我们点了一份咖喱套餐、炸鸡套餐、牛排和印度甜茶,老板微笑着告诉我们不要着急,就回到了厨房中。我们起初没觉得什么,喝着甜茶,感受着拉萨独有的悠长的傍晚。我想,在这里我们可以放下尘世的一切,想老拉萨人一样,傍晚时分品起茶来、聊起天来,让夕阳从指间涓涓地流走,享受拉萨的生活。。。。。。但过了一会就觉得有些不对劲儿了,在汉地,菜是早早就该端上来了啊,更何况现在这个挣命的时代,西餐就是“简餐”、“快餐”的代名词。可是等啊等啊,才发现原来另外两桌的菜还没有上完呢!我就开玩笑说,应该先订上餐然后等他们做好了再叫我——于是我们便明白那位藏族服务员那句话的用意——难不成还真得预约时间不成?

话说他咋就做得这么慢呢?我就研究啊。他们人不少啊,一名藏族服务员,两名印度服务员和一名老板娘,咦?你猜猜这是怎么回事?嘿嘿,聪明的妻子终于发现,他们只有一个人负责做饭!!

我就这个晕啊,等了得有一个半小时左右,我们的饭菜终于纷至沓来了——我的第一印象就是,这,这,这量真小!然而第二印象就是这料理可真是精致!咖喱饭套餐,中间一小块喷香的米饭,周围一圈小碟小罐分别装着咖喱牛肉、咖喱土豆、咖喱汁、酸奶、浓汤等等;炸鸡套餐则是精致的餐盘上一朵柠檬花,而香酥紧致的肉间浸满了柠檬的清香;牛排这铺了一层厚厚的印度香料,很可惜,我只能分辨出迷迭香的味道。。。。。。这样精致的西餐,我只能说,是平生第一次吃到啊。啥都不说了,上图吧,话说因为等了很久才上得菜来,人早就饿坏啦,一上来就吃了个杯盘狼籍,都吃了一半才想起应该留个纪念的,所以,嘿嘿。。。。。。

咖喱饭

炸鸡饭

啊~吃完饭都已经快九点钟了(我们大概7点钟多一点进店),夕阳渐渐西沉,原计划去拉萨百货一带购物的计划也只能搁置啦。

这么有趣的店子,在我们行程的最后一天则发生了一件更有趣的事情,不,也许应该说是一件发人深思的小事儿。

由于前一天晚上带我们转街(顺时针绕八廓街一周)的拉萨老人的强烈推荐,我们便早早起来,打算利用这最后半天的自由时间看看八廓街、尼姑庙和黄房子,没想天公不作美啊。一早就淅淅沥沥起来。

大概因为下雨,天色比较浓,宾馆的客人们也就起的晚罢。雪莲餐厅里静静的,只有我们两人和印度老板娘、藏族女服务员,我们没有说话,听着外面雨打青石地板的声音,在柔和的淡黄色中静静地享受这最后半天的早晨。。。。。。

这时,门“吱呀—”一声开了,走进一个4、50岁的“地中海”。穿着一件白色polo衫、灰黑的裤子、腰带系到了肚脐上——板板整整的,一看像个小领导。

“地中海”操着浓重的江浙上海一带口音问到:“在这里吃早餐呀?”
服务员懒洋洋地点一下头,“餐劵。”
“我没有餐券呀,前台没有给我呀。”
“那你上前台拿一下吧。”
“这不应该你们宾馆给我吗?我就先吃吧,(你不会)一会再让前台给你送来(么?)”
“没给你就去拿一下吧,没有餐券不行。”
“这是你们宾馆工作失误!”
“我们不是宾馆的!我们餐厅不属于宾馆。”

这时“地中海”没了法子,只好再去前台拿餐券。

“给你。”说着就递出了三张。
“你们三个人啊?”
“那两个还没来。什么鬼地方,明明是该你们宾馆做的事,全推给我们游客!”说着便边盛饭边大发牢骚“人家北京、上海都是这样的!”
“这里是拉萨!”服务员反唇相讥道。
“人家都是那样子的嘛!什么鬼地方!”
“你来西藏啦嘛!”服务员边说边看着他笑。
“没有馒头了啊?”
“还有4个。”服务员说着便进厨房去拿馒头。
“我只要一个。”
“你先拿着嘛,他们不是一会也要来吗?”
“我晓得他们什么时候来?!”
“你们不是一起的嘛,你就先拿着嘛。”
“我吃不了4个。”
“没事,多吃点嘛。”

这时“地中海”已经怒不可遏了,我们还有雪莲餐厅的人则都忍不住笑起来。一看到大家都笑,“地中海”的面子更是挂不住了,气得脸都绿啦。这时服务员只好边笑边说:“开玩笑的嘛。”“地中海”恨恨地说:“我跟你们开玩笑了吗?以后这种玩笑就不要开!岂有此理!”云云。

这时,我们大家都忍不住大笑起来,后来我们吃完就走了,原来还想和那位印度老板娘合个影的。。。。。。

其实这位“地中海”大可不必这么认真,既然到西藏来了,尤其是来玩,就还是放下一切,以一个“平常心”来感受西藏特有的风情。西藏人本就是凡事都不急的乐天派,据说当年“红汉人”的军队都逼近昌都了,昌都总管(不是拉鲁就是阿沛)派人给拉萨送信,结果到噶厦一看,都找不到一个人,结果这帮老爷们都在林卡里搞茶会、喝下午茶呢!气的送信的官员回复昌都总管说:“让他们的茶会见鬼去吧!”其实试想一下,西藏地处高原,自然条件较为恶劣,西藏的人们在没有那乐天的精神的话,这一天天的日子可该怎么度过啊?对吧?

所以每个地方的风俗都是顺应当地自然、社会的产物,是历史的选择,我们来到西藏,在看她美丽风景的同时,请摘掉有色眼镜、去掉先入为主的虚妄观念。感受西藏的风情、融入西藏的风俗、干脆潇洒做一回西藏人,把尘俗的杂念抛掉,让时光尽情地从你的指尖涓涓流走吧。

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